Prof. Dr. Thomas Grundmann ist HNO-Arzt mit der Zusatzbezeichnung Plastische Operationen, spezielle Kopf-Hals-Chirurgie, Allergologie, Schlafmedizin, Manuelle Therapie, Akkupunktur, Tauch- u. Überdruckmedizin in Hamburg.
Ästhetische und funktionelle Korrekturen und Rekonstruktionen der äußeren Nase,
Rekonstrutionen im Gesichts- Halsbereich inkl der Rekonstruktion des gelähmten Gesichtes
Chirugie der Ohres (Ohrmuschel, Mittelohr)